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柴田カイロ 院長のひとりごと
診療に関係有ること無いこと、日々綴ってまいります。 傾向としては、食いしん坊日記?(笑) 柴田カイロのHPともども可愛がってやってくださぁ~い。
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メーカーズマーク 大好き!
メーカーズマーク

実は、僕は大のウィスキー好きです!
オフィシャルのホームページには、行きつけのショットバー「バー・エルマー」もリンクで載せてあるほどです。

この画像のメーカーズマークも大好きなウィスキーの一つです。
アメリカのケンタッキー州で造られているモノホンのバーボンです。
バーボンはトウモロコシを51%以上原材料とすることと、このケンタッキー州で製造するものだけが「バーボン」と名乗れるのだそう。
同じ製法で造られるジャック・ダニエルは、テネシーで造られるため「テネシーウィスキー」として区別されています。

ホワイトオークの新樽で熟成されるバーボンは、その特徴の杏子香が売りですね。
とはいえ、沢山の製品にはそれぞれ特徴があり、好き嫌いの別れやすいお酒ともいえます。
ただ、とにかく香りが凄く立ちますから、炭酸割りには最適です。
最近ウィスキーの炭酸割がお店でも多くなっていますが、品ぞろえにバーボンが在りましたら、一度試してみてくださいね。

ちなみに、ウィスキーのロールスロイスと称されるマッカランは、シェリー樽だけを使っているので有名です。
こちらも独特な美味しさや風味で、贅沢ですが炭酸割もお勧めですよ。

【西日暮里 新三河島 整体・カイロ・小顔・骨盤矯正・マタニティ】 
柴田カイロプラクティック 
ベテランカイロプラクター在籍◆小さな力で効果が期待できるスゴ腕施術☆
新三河島駅すぐ☆TEL☆03-3806-7400
営業時間■10:00?19:00 ※13:00?15:00は休憩時間
定休日☆毎週木曜・土日を除く祝日
(土日は祝日に関わらず診療しています)

AGEs 追記
先ほど情報検索してみました。そしたらね。
液体クロマトグラフィータンデム質量分析装置(LC-MS/MS)によって多くのAGEsを同時に測定できる系が確立されてきたそうです。

「生体におけるメイラード反応の影響」
白河 潤一
東海大学農学部バイオサイエンス学科  ◇ 〒869-1404 熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽
永井 竜児
各、諸先生の研究報告のサイトからの転記と成ります。

AGEsといっても、とても種類が多く、GA値を更に細かく調べようとするととても難しいことなのだそうです。
近年、前述の計測器が出来てきて、ようやく細かな分類・測定ができ始めたところだそうです。

前のブログでも書きましたが、AGEsは老化を早める物質ですので、老化関わりの研究にとても貢献できるのだそう。
こちらの装置、早く普及して欲しいものですね。

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GA値って知ってます?
グリコはグルコース、糖質のことです。
アルブミンはアミノ酸、タンパク質のことです。
血中でタンパク質はほぼこのアルブミンの状態で存在しています。
つまりグリコアルブミンとは、血中でタンパク質と糖質が結合した状態のことです。
血液中で全てのタンパク質のうち11~16%を占めるのが正常値だそうです。
過去1か月の血糖の状態を判断するための検査ということになっています。
HbA1Cが過去2か月前後の血糖の状態が判断できるのと併せると、短期長期にわたる血糖値の判断ができるために、糖尿病患者さんや予備軍の方たちのとても参考になる検査なのだそう。

ですが、僕が注目したのは、体内糖化現象として。
体内で消費・蓄積から余った糖質はタンパク質と結合し終末糖化産物(後期糖化生成物とも言われます)いわゆるAGEsとなり、メイラード反応という身体のタンパク質成分を障害します。
特に長期で代謝(組織が入れ替わる)されるコラーゲンに強い悪影響を及ぼします。
血管の動脈硬化を早め眼球や椎間板を年相応よりもずっと早く老化させてしまいます。

ただ、以前臨床検査技師に伺ったのですが、このGA値の血液検査はちょっと不安定なのが玉にキズなのだそうですが、血液検査で手軽にAGEsの程度が判ればとてもありがたいんです。
このAGEsの測定には、専用の測定器がありますが、まだ全然普及していません。
血液検査なら、どこでも誰でも受けられます。
この検査、定期健診や人間ドックとかに普通に入らないモノでしょうかねぇ~

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凄い本が出てきたぞ 番外編
こちらの本では、今までこのブログに書いてきたとおり、遺伝により体重設定が既に刻み込まれている、ということでした。
僕は母がけっこうな肥満体でしたし、姉も中年以降は太っています。
そして何より自分も3年前の鼠径ヘルニアの手術以降、63キロくらいまで減量してはリバウンドしを繰り返すものですから、すっかり自分の設定値は高いものだ、と決めつけていたのですが・・・・

よくよく思い出してみましたら、45歳くらいから50歳くらいまでの間は、59キロ~60キロをずっとキープしていました。
このころは、朝食と昼食をごく少しにして、夜だけしっかりと食べるのと、ウォーキングを一日に最低2時間はしていました。
特筆すべきは、朝食と昼食では少量とはいえ、そこそこ炭水化物を食べていたことです。
しかも、いまよりも仕事が物凄く忙しくて、土日は昼休みを取れないくらい。

夜だけしっかり食べていたとはいえ、一日の摂取カロリーは2千カロリーには及ばなかったと思います。
好きなものと言っても揚げ物など高カロリーのものや砂糖を使ったお菓子などは完全に排除していましたし、外食は週に1度、休日の贅沢と決めていましたので、安全低カロリーな自炊だったのです。

つまり、この本のような表現をしてみると、軽い飢餓系ダイエットでもあり、常にインシュリン値の高い状態であり、しかも緊張(仕事)からコルチゾールの分泌も過多なので常に糖新生が生じていて、ストレス性のデブに成るお手本のような生活です。
でも、太らなかった。
しかも5年間も!

もしかしたら、僕の体重の設定値はあまり高くないのかもしれません。
実は、父や父方の親戚はみな標準体形か痩せ気味の人ばかりなのです。
さて、本当の自分はどっちなのだろう?


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谷中霊園の青い桜 満開です!
谷中霊園の青い桜 満開その1

4月8日(月)にご紹介しました鬱金桜(別名 浅黄桜 あさぎさくら)ですが、もしかしたら咲いているかなぁ~って思って今日のお昼休みにお散歩がてら谷中霊園へ赴いてみました。
ちょうど良い感じに満開になっていましたよ。

谷中霊園の青い桜 満開その3


寄って観た方が花びらの形状が良く判って綺麗ですね。
花曇りという言葉がありますが、青い桜は晴れてる方が観ばえがするかもしれません。
まあ、一本だけなのでそう感じるのかもしれませんけどねぇ。

谷中霊園の青い桜 満開その1


逆光に成らない方から写すと、お墓が沢山映り込んでしまいました。 (^^;)
まあ、なにしろ霊園ですので、当たり前なんですけど。
お眠りに成っていらっしゃる方々には、ちょっとご迷惑だったかもしれませんね。
お騒がせしました。 m(__)m


ちなみに、現在の染井吉野はこんな感じです。
ほぼほぼ葉桜ですね。
今年も桜吹雪には遭遇できなかったですねぇ・・・

谷中霊園の染井吉野の葉桜


谷中霊園の青い桜は、まさに見ごろですので、ご興味のある方はお早めにどうぞ。
日暮里駅南口からは本当に直ぐですし、上野・藝大方向からでものんびりお散歩に丁度良いくらいですよ。
谷根千ぶらぶらしてみては?


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